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Löffelfood - Lachstartar |
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am 07.08.2005 ZUTATEN 1 Packung geräucherter Lachs 1 Schalotte Salz, Pfeffer 1 EL Olivenöl geriebene Zitronenschale nach Belieben: Creme double und Petersilie |
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ZUBEREITUNG 1. Den Lachs und die Schalotte fein würfeln. 2. Lachs mit der Schalotte mischen und mit Salz, Pfeffer, Öl und reichlich Zitronenschale würzen. 3. Habe ich weggelassen, könnte aber ganz gut passen: Creme double mit Petersilie vermischen und einen kleinen Klecks auf den Tartar geben. |
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