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Jamaikanische Spieße |
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| Karibische
Nacht am 07.08.2004 auf dem Grillplatz Goertzbrunn in Brand ZUTATEN 2 Mangos 4 Hähnchenbrustfilets fein abgeriebene Schale und Saft von 1 Limette 1 EL brauner Rum 1 EL Rohrzucker 1 TL Lebkuchengewürz |
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ZUBEREITUNG 1. Mangos und Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden 2. Das Fleisch in eine metallfreie Auflaufform legen. Limettenschale und -saft darüber geben, dann Rum, Zucker und Gewürzmischung zugeben und gut durchheben. Mit Frischhaltefolie abdecken und 1 Stunde im Kühlschrank marinieren. 3. Das Fleisch und die Mango abwechselnd auf Holzspieße stecken. 4. Grillen |
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