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"Nordisch", Sylvester 02/03 in Burhave ZUTATEN pro Portion |
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| ZUBEREITUNG Brot mit der Hälfte der Butter bestreichen, mit Würfelschinken belegen. Restliche Butter in einer Pfanne erhitzen, Ei darin braten, pfeffern. Das Ei heiß auf das Schinkenbrot gleiten lassen, sofort servieren. Dazu passen Cornichons oder Gewürzgurken – und ein Bier, am besten ein herbes Pils.Variation: Anstelle von Würfelschinken kann man gekochten Schinken verwenden. |
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