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| "Nordisch", Sylvester 02/03 in Burhave
ZUTATEN für 12 Brote 6 Eier, hartgekocht 12 Scheiben Weißbrot Butter zum Bestreichen Salatblätter 3 Makrelen ½ Salatgurke Pfeffer aus der Mühle 2 Bund Schnittlauch |
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| ZUBEREITUNG 1. Eier pellen und in Scheiben schneiden. 2. Brot mit Butter bestreichen und ein Salatblatt hineindrücken. 3. Makrelen zerpflücken bzw. aufschneiden. 4. Salatgurke in dünne Scheiben schneiden, jeweils zur Hälfte einschneiden, damit man sie drehen kann. 5. Makrele und Eischeiben im Wechsel auf dem Brot anrichten, Gurkenscheiben aufdrehen, alles mit Pfeffer und gehacktem Schnittlauch bestreuen. |
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