Knoblauchbrot

Baltikum-Abende 2006/2007 bei mir 

ZUTATEN
dunkles Roggenbrot
einige Knoblauch-Zehen
Salz & Pfeffer
eine mit reichlich heißem Öl (kein Olivenöl!) gefüllte Pfanne
geriebener Käse

ZUBEREITUNG
Das Brot in schmale Streifen schneiden.
Knoblauch klein hacken.
In heißem Öl braten
Mit Salz und Pfeffer würzen
Mit Käse bestreuen und noch so lange in der Pfanne lassen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
Passt sehr gut zu Bier. Besonders lecker beim Sonnenuntergang auf der Kurischen Nehrung :-)